04-8224081

אשcall


לפני שזה בוער - פשוט להתקשר!

אודות


חברת "אשכול" מציעה ללקוחותיה מבחר של שירותים ופתרונות מקצועיים ומחויבת לשרות בסטנדרטים הגבוהים ביותר
אנו עובדים בטכנולוגיה חדשנית עם ציוד מיוחד בתחומים:
♦ טיפול מונע אש (ניקוי מנדפים) - טיפול במערכות נידוף עשן בישול במטבחים ומפעלי מזון לפי תקן ישראלי 1001 חלק 6 ותקן אמריקאי NEPA 96
♦ שרות החלפת מסננים - טיפול במערכות סינון עשן הנדרש לפי תקנות המשרד להגנת הסביבה
♦ הסכם שרות - על פי דרישות המשרד להגנת הסביבה חברתנו נאמנה לאיכות הסביבה ומשתמשת לפעילות בחומרים ירוקים בלבד הנושאים תו תקן ובעלי MSDS על פי חוק

השרות ניתן בכל רחבי הארץ. נשמח לעמוד לרשותכם בכל שאלה ובקשה.
אודות

חברת "אשכול" מציעה ללקוחותיה מבחר של שירותים ופתרונות מקצועיים ומחויבת לשרות בסטנדרטים הגבוהים ביותר

לפני שזה בוער הכי פשוט להתקשר 04-8224081

ניקוי מנדפים


ניקוי מנדפים וארובות - ניקוי איכותי ומקצועי
כל בעל עסק שיש ברשותו מטבח תעשייתי נדרש על ידי הרשויות השונות לבצע טיפול תקופתי במערכת נידוף עשן הבישול הנקרא "ניקוי מנדפים".
דרישות תקן
טיפול זה כולל ניקוי מנדפים וארובות, טיפול במערכת הסינון והוא מבוצע על פי תקן ישראלי 1001-6 ותקן אמריקאי NFPA 96.
אשכול פתרונות בטיחות בע"מ מבצעת עבור לקוחותיה ניקוי מנדפים במטבחים ומפעלי מזון באמצעות טיפול המתבצע לפי תקן 1001-6/NFPA 96.
ניקוי המנדפים והארובות מתבצע בהתאמה מלאה לתקנות כיבוי אש ודרישות
חברות הביטוח.
אופן ביצוע פעולת ניקוי המנדפים
בניגוד לשיטה הידנית עבודת ניקוי המנדפים באמצעות ציוד זה מבוצעת ללא חריגה מחוקי הבטיחות החדשים, המתייחסים לניקוי מנדפים בגובה ולעבודה בשטח מוקף ואוסרים כניסה פיזית לתעלות המסכנות את בטיחותם האישית של צוות הטכנאים.

בשיטה האמריקאית הטכנולוגיה כוללת החדרת מסיר שומנים תעשייתי מוקצף למערכת הנידוף והסרת השומן באמצעות קיטור בלחץ גבוה.

צוותי החברה המיומנים נעזרים בעת ביצוע ניקוי המנדף בציוד חדיש המאפשר טיפול בתעלות מפותלות עד 28 מטר.
אשכול פתרונות בטיחות בע"מ מציעה את שירותי ניקוי המנדפים באופן ייחודי בכל רחבי הארץ. הניסיון המצטבר בהפעלת שיטת העבודה וההקפדה על סטנדרטים גבוהים הפכו את החברה למובילה בתחום ניקוי המנדפים.

ניקוי מנדפים

ניקוי ארובות


ניקוי ארובות ומנדפים 
ע"פ תקן ישראלי 1001 חלק 6 ותקן אמריקאי NEPA 96, עסקים בהם פועל מטבח תעשייתי מחויבים בניקוי ארובות של מערכת נידוף עשן הבישול בתדירות הנקבעת בהתאם למכשירי הבישול.

מדוע ארובה לא נקייה היא מלכודת מסוכנת?
תפקידה של הארובה הוא לסלק מהמטבח את העשן ואת ריחות הבישול. עם הזמן מצטברים בה שומנים רבים ופיח המהווים חומר דליק העלול לגרום לשריפה בחום גבוה או במגע עם ניצוץ חשמלי או מגץ אקראי.
ניקוי יסודי של הארובה מהשומנים והפיח שהצטברו בה, החלפת מסננים בתיבת הסינון במידת הצורך ובדיקה כי כל חלקי הארובה תקינים- מבטיחים תפקוד אופטימלי וראש שקט לבעל העסק ולעובדיו.

באיזו תדירות יש לבצע ניקוי ארובות ומנדפים?
במסעדות, בתי קפה, בתי מלון, פאבים, גני אירועים ושאר המקומות בהם יש מטבח תעשייתי, התדירות הנדרשת לניקוי ארובות היא בהתאם למפרט מכשירי הבישול וכמות הבישול .לדוגמא, במטבחים הפעילים 24 שעות או מטבחים המשתמשים בשמן רב לטיגון והקפצה (למשל במסעדות אסייתיות) או מטבחים הצולים בשר, נדרש לנקות את הארובות (כמו גם את המנדפים, כמובן) בתדירות של אחת לשלושה חודשים. במטבחים בהם יש שימוש בצלייה על גריל פחם התקן מחמיר עוד יותר וקובע שיש לבצע ניקוי ארובות ומנדפים אחת לחודש !!!.

ניקוי ארובות

שירות החלפת מסננים


שירות החלפת מסננים
שירות החלפת מסננים, מסנן פחם פעיל
אנו מספקים שירות החלפת מסננים במערכות סינון עשן בישול בכל רחבי הארץ בהתאם לתקנות איכות הסביבה.
השירות מוצע במתכונת קבועה בהתאם לחוזה שירות - בה חברתנו מתחייבת לנהל עבור הלקוח
את תהליך ההחלפה בהתאם לנפח הבישול ולסיכום עמו.
חוזה שירות מבטיח תחזוקה מקצועית של המערכות המותקנות, החלפה סדירה ושיטתית של הרכיבים המתכלים,
תחזוקה מונעת להקטנת נזקים וחסכון משמעותי בעלויות המצטברות לאורך זמן.
חוזה שירות הינו המסמך הנדרש ע"י רשויות איכות הסביבה לצורך קבלת אישור עמידה בתקנים.
 
שירות הניתן בתיבת סינון כולל:

♦ החלפת מסנני קרטון מיקרונים
♦ החלפת פילטר שק
♦ שטיפת תאי שיקוע אלקטרוסטטיים
♦ החלפת מסנן פחם פעיל

כל המסננים הינם באיכות גבוהה ועומדים בכל התקנים הנדרשים,
באופן המבטיח פעולה רציפה ואיכותית של מערכות הסינון.

מסיר שומנים


מסיר שומנים תעשייתי - D-FOAM PLUS
שימוש במסיר שומנים היא צורה בטוחה ויעילה להסרת השומן הקשה ממגוון רחב של משטחים. שימוש במסיר שומנים איכותי מונע בעיות של סתימות ומפגעי ריח ומונע התפתחות חיידקים מסוכנים בשל הצטברות של שמנים.

אנו משווקים את מסיר השומנים המקצועי  D-FOAM PLUS בו אנו משתמשים בעבודת ניקוי המנדפים, המצריכה שימוש במסיר שומנים הטוב ביותר על מנת לחסוך בזמן ולהקל על העבודה.
D-FOAM PLUS הוא דטרגנט אלקלי מקציף להסרת שומן ולכלוך כבד
  • מתקני בישול , אפייה וטיגון
  • ציוד לעיבוד מזון
  • קירות ומשטחי עבודה בבתי אוכל,מסעדות, בתי מלון ומפעלים
D-FOAM PLUS הוא תכשיר קורוזיבי המכיל סודיום הידרוקסיד וחומרים פעילי שטח אניוניים, מלחים ופוספטים.

מסיר שומנים תעשייתי D-FOAM PLUS מסופק ללקוחותינו כאשר הוא מוכן לשימוש בהקצפה, בטבילה או בהברשה.

ניתן לדלל את מסיר השומנים D-FOAM PLUS עד 10% מהמוצר במים בטמפ' עד 80 מעלות צלזיוס. זמן המגע המומלץ של הסרת השומנים הוא 20 דקות. בכל מקרה בתום הטיפול יש לשטוף היטב במים את האזור שטופל מסיר השומנים D-FOAM PLUS.
מסיר שומנים

מערכות גילוי עשן ואש


חברת אשכול פתרונות בטיחות בע"מ מבצעת את דרישות שירותי כבאות אש ומכון התקנים הישראלי בתחום גילוי אש ועשן.
לפי דרישות התקן הישראלי :
  1. התקנה של מערכת גילוי אש עשן ואש עפ"י ת"י 1220 חלק 3.
  2. בדיקות של מערכות גילוי אש ועשן לפי תקן 1220 חלק 11.
  3. התקנה ובדיקה של מערכות גילוי אש ועשן וכיבוי אש אוטומטיות ללוחות חשמל, חדרי מחשב/שרתים וחדרי חשמל לפי תקן NFPA 2001.
חברת אשכול פתרונות בטיחות בע"מ מתחזקת ומתקינה מערכות גילוי אש ועשן בסטנדרטים המקצועיים הגבוהים ביותר בארץ.
 
המיומנות, הניסיון הרב ותודעת השרות הגבוהה באה לידי ביטוי בכל פרוייקט גילוי אש ועשן שחברתנו מבצעת.

כל מערכת גילוי אש ועשן המותקנת על ידי חברתנו עומדת בתקנים המחמירים ביותר.
חברת אשכול פתרונות בטיחות בע"מ נותנת שירות למערכות גילוי אש ועשן בפריסה ארצית, כולל אחריות ומענה לקריאות שירות.

 

מערכות גילוי עשן ואש

מערכות כיבוי אוטומטי למנדפים


מערכות כיבוי אוטומטי למנדפים
במהלך השנים האחרונות יותר ויותר חברות לייצור מזון עברו להשתמש בשמן בישול המופק מן הצומח, במקום בשמן המופק מן החי.

שינוי זה גרם לבעיות כיבוי אש של שמן בוער ולבעירה חוזרת לאחר הכיבוי. אי לכך הוחלט בארה"ב ובעולם על תקנים חדשים של
כיבוי למנדפים – UL 300, ובישראל – תקן ישראלי 5356, הדורשים חומר כיבוי למנדפים היכול להתגבר על האש ועל בעירה חוזרת לאחר הכיבוי.
מערכת כיבוי למנדפים מונעת בעת דליקה פגיעה אפשרית בכוח האדם ובלקוחות, נזק למכשירי הבישול ואובדן רווחים עקב הפסקת פעילות וזאת באמצעות 24 שעות של הגנה רצופה המבוססת על גילוי, כיבוי למנדפים וחיסול מיידי של אירוע הדליקה באמצעות נוזל כימי המדכא את הדליקה ומונע הצתה מחדש.

מערכת כיבוי אוטומטי למנדפים מיועדת ל:
  • כיסוי אזורי בישול
  • חלל מסננים
  • ארובות ומנדפים
  • חלל הארובה
חברתנו מתקינה ובודקת בשיתוף פעולה עם להבות ייצור ומיגון מערכות כיבוי אוטומטי למנדפים עפ"י תקן 300 UL, ובהתאם להנחיות NFPA 17A, 96 NFPA ובהתאם לדרישות שירותי כבאות אש ומכון התקנים הישראלי.

מערכות כיבוי אוטומטי למנדפים

צור קשר